Le site de l'hôpital Haut-Lévêque accueillera en 2024 un nouveau lactarium doté d'un équipement de nouvelle génération. L'enjeu ? Conforter la place du CHU de Bordeaux comme le plus important lactarium au niveau national.

Implanté depuis 1978 à Marmande pour l'activité de production de lait, le lactarium est aujourd'hui vétuste.  Les travaux de modernisation à apporter exigent qu'il soit entièrement reconstruit. C'est le site de Haut-Lévêque, à proximité de la plateforme de distribution qui a été retenu. « C'est une localisation qui permettra d'avoir une forte proximité avec les services supports, en particulier logistiques » indique Dr Delphine Lamireau, responsable du lactarium.

Au cœur du projet, un nouveau lyophilisateur assurera une production de lait lyophilisé d'excellente qualité destiné à être envoyé dans les Territoires d'Outre-mer (spécificité du CHU au niveau national).  L'autre partie du lait collecté sera comme aujourd'hui congelée pour être distribué aux centres hospitaliers de métropole.
L'activité du lactarium implanté au groupe hospitalier Pellegrin ne sera pas modifiée et continuera à proposer des soins autour de l'allaitement.

18 000 litres de lait collectés par an :
-    Environ la moitié du lait utilisable est vendue
-    L'autre moitié est congelée pour être stockée.
18 collectrices mobilisées auprès des jeunes mères.