Au quotidien, l'équipe assure l'enseignement clinique des étudiants en médecine (externes et internes) ainsi que la formation des professionnels paramédicaux. Parallèlement à cette activité d'enseignement hospitalo-universitaire, les médecins du service interviennent dans plusieurs formations universitaires et post-universitaires dispensées par l'Université de Bordeaux.

Les médecins du service contribuent actuellement à deux cursus spécialisés :