Le service de dermatologie de la faculté de médecine a été créé à Bordeaux par William Dubreuilh, premier professeur titulaire (1857-1935) qui a légué une oeuvre considérable.

Depuis septembre 2015, l'ensemble des activités de Dermatologie adultes du CHU sont regroupées sur le site de Saint André, et l'activité de Dermatologie pédiatrique reste située à l'Hôpital des Enfants sur le site de Pellegrin.

Le service offre à une vaste expertise dans le domaine des maladies chroniques inflammatoires (psoriasis, dermatite atopique, maladie de Verneuil), dans la dermatologie de l'enfant, les maladies du système pigmentaire cutané, en premier lieu le vitiligo,  les maladies auto-immunes (lupus et sclérodermie), les dermatoses liées à l'environnement (dermatoses de contact et professionnelles , dermatoses liées au soleil) et aux médicaments (toxidermies), les hémangiomes et autres malformations vasculaires superficielles, les cancers cutanés (mélanomes, lymphomes et carcinomes). Le plateau technique agrandi et rénové en 2015, a permis le développement des activités chirurgicales et interventionnelles (photothérapie, laser),

Depuis 2005, le service bénéficie d'une labellisation nationale de Centre de référence des Maladies Rares de La Peau (CRMRP) qui a été renouvelée en 2023. Cette activité permet une prise en charge globale des patients autour de consultations ou hospitalisations interdisciplinaires, à l'aide d'autres spécialistes du CHU de Bordeaux. Les maladies prises en compte spécifiquement sont : le vitiligo et les autres troubles de la pigmentation de cause génétique, comme les albinismes ; les naevus pigmentaires géants ; les hémangiomes et malformations vasculaires superficielles ; les maladies génétiques avec intolérance au soleil (xeroderma pigmentosum, trichothiodystrophie, porphyrie érythropoïétique congénitale). Les maladies prises en charge font l'objet de conseil génétique et de recherches pour améliorer le diagnostic et la thérapeutique.

Par ailleurs, le service de Dermatologie du CHU de Bordeaux est centre compétence pour les maladies bulleuses auto-immunes (MALIBUL) et les toxidermies sévères (TOXIBUL). Concernant la cancérologie cutanée, le service est centre expert du GFELC pour les lymphomes cutanés et de CARADERM pour les cancers cutanés rares (réseaux labellisés InCa).

L'activité de recherche translationnelle est rendue possible en raison d'un lien fort entre le service et les structures de recherche associées, en particulier l'Inserm U1053 et sa cellule de transfert Aquiderm. Cette collaboration a permis de déposer des brevets, de promouvoir des essais cliniques, et de faire connaître notre service par de nombreuses publications scientifiques et l'organisation de congrès médicaux internationaux.