Journée européenne de l'obésité - 23 mai 2015

Dans le cadre de la journée européenne de l’obésité (23 mai), le CHU de Bordeaux et la librairie Mollat proposent deux conférences grand public (accès libre et gratuit).
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Conférence obésité


Lundi 18 mai 2015 à 18h

Les métamorphoses du gras, histoire de l’obésité

Rencontre avec Georges Vigarello
Georges Vigarello, historien, philosophe et directeur d’études à l’Ecole des Hautes Etudes
en Sciences Sociales (EHESS). L’ensemble du travail de Georges Vigarello porte sur l’histoire des représentations et pratiques du corps.

Vendredi 22 mai 2015 à 18h

La grande cuisine santé - Institut Michel Guérard

Rencontre avec Michel Guérard
Michel Guérard a créé un institut de formation dont l’enseignement permet de concilier les recommandations nutritionnelles des spécialistes médicaux avec une cuisine savoureuse, source de plaisir, alliant gourmandise, diversité et équilibre alimentaire.

Dans les Salons Albert Mollat

15, rue Vital Carles - Bordeaux


Conférence obésité FINAL

En Aquitaine, l’obésité touche 16% de la population adulte

et 15% des enfants sont en surpoids ou en obésité. 


Le Centre spécialisé obésité (CSO) du CHU de Bordeaux traite les adultes et les enfants, et propose une prise en charge et un suivi personnalisés. Il a également pour mission d’harmoniser la prise en charge de la maladie au sein de la région et à ce titre de coordonner les actions organisées lors la Journée Européenne de l’Obésité le 23 mai 2015.
Labellisé en 2012 par le Ministère de la Santé ce centre régional est reconnu pour son expertise et son expérience dans le traitement et le suivi des patients obèses, et notamment dans sa capacité à prendre en charge les obésités les plus sévères.